庭山綜合食品株式会社

缶deボローニャ、備蓄deボローニャ パン生地発酵機と高効率焼成機設備の導入により、工程数の減少とボルトネックであった「燃焼直前の発酵」と「焼成」の生産性が向上し、発酵から焼成の作業人員が2人から1人に半減し直接作業時間計は40分から10分に30分削減できた。 1回の焼成量が200個から800個に４倍増加し、焼成回数を36回/日から14回/日に削減しても焼成量は7,200個/日から11,200個/日に4,000個増加した。 出荷函数は90,000缶/月から128,800缶/月に38,800缶増加できた。